蒸發(fā)器是冷干機(jī)中不可少的組成部分，它在冷干機(jī)的運(yùn)行中起著重要的作用。那么它與冷干機(jī)到底有著怎樣的緊密聯(lián)系呢 ？
蒸發(fā)器是冷干機(jī)主要的換熱部件。壓縮空氣在蒸發(fā)器中被強(qiáng)制冷卻，其中大部分水蒸氣冷卻而凝結(jié)成液態(tài)水排出機(jī)外，從而使壓縮空氣獲得干燥。在蒸發(fā)器中進(jìn)行的是空氣與冷媒低壓蒸汽之間的對(duì)流熱質(zhì)交換，通過(guò)節(jié)流裝置后的低壓冷媒液體，在蒸發(fā)器進(jìn)而發(fā)生相變成為低壓冷媒蒸汽，在相變過(guò)程中吸收周圍熱量，從而使壓縮空氣降溫。
來(lái)自冷干機(jī)預(yù)冷器的壓縮空氣（已經(jīng)被預(yù)先脫去了一部分水，但含水量還相當(dāng)大）進(jìn)入蒸發(fā)器后在殼程中運(yùn)動(dòng)，曲折前進(jìn)過(guò)程中與蒸發(fā)器管程內(nèi)的低溫冷媒蒸汽進(jìn)行對(duì)流熱交換。管內(nèi)冷媒液體吸熱沸騰（通稱蒸發(fā)）成冷媒蒸汽是相變過(guò)程，在冷媒液體變成氣體之前，蒸發(fā)壓力保持不變，蒸發(fā)溫度也保持不變，壓縮空氣在熱交換過(guò)程中溫度會(huì)越來(lái)越接近冷媒液體的蒸發(fā)溫度。但由于受到冷干機(jī)結(jié)構(gòu)限制蒸發(fā)器換熱面積不可能增加，壓縮空氣與冷媒蒸氣之間的傳熱溫差總是存在的。因此壓縮空氣所能達(dá)到的冷卻溫度，也不可能等于或低于蒸發(fā)溫度。
蒸發(fā)器是冷干機(jī)里溫度較低的地方。且蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力相對(duì)應(yīng)，蒸發(fā)壓力低，蒸發(fā)溫度也低。壓縮空氣在蒸發(fā)器里與管內(nèi)冷媒的蒸發(fā)溫度進(jìn)行對(duì)流熱交換，由于管內(nèi)低壓冷媒液體在蒸發(fā)過(guò)程中作等溫吸熱，因此管外壓縮空氣在流動(dòng)過(guò)程中溫度是逐步減少的；空氣冷卻到的溫度取決于多種因素，例如：冷媒液體的蒸發(fā)溫度、蒸發(fā)器換熱面積、壓縮空氣流線形態(tài)（平流還是紊流）、空氣流速等。這些都是在設(shè)計(jì)中一一確認(rèn)。在蒸發(fā)溫度的條件下，蒸發(fā)器的換熱面積對(duì)壓縮空氣溫度的影響較大。換熱面積大，空氣溫度與蒸發(fā)溫度的溫差就小。從理論上講，只要蒸發(fā)器的換熱面積要大，壓縮空氣的冷卻溫度可以接愛(ài)管內(nèi)冷媒液體的蒸發(fā)溫度，但實(shí)際上是不可能做到的。在冷干機(jī)現(xiàn)實(shí)條件下，壓縮空氣的冷卻溫度比蒸發(fā)溫度高3~5℃是經(jīng)常有的。
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